儿子最馋这美味，越冷越想要吃

儿子最馋这美味，越冷越想要吃

入冬啦，气温凉了就爱吃一些高热量的食物，最近特别嘴馋想吃红糖糍粑了，酥滑软糯的糯米糍，蘸上浓稠的红糖汁，简直不要太好吃、太满足了。之前在小吃街里有看到卖的，一份价格还不便宜，感觉很不实惠。有空自己在家做成本其实就几块钱，味道还很香，一点不比外面卖的差呢。

红糖糍粑是很多地区小伙伴们都很惦记的味道，以前小的时候都是逢年过节才吃得上的，现在想吃就自己做，简单也好吃。外面家小朋友也很惦记这口，偶尔早餐也会做一些来吃，解馋又顶饱。因为是糯米做的，早餐不能多吃，不太好消化。每次做一盘正好一人吃一块，小朋友总是嫌不够吃。

红糖糍粑的做法也很简单，主要用到的食材就是：糯米粉、红糖，少许黑芝麻。几块钱的糯米粉就足够做一盘了，糯米本身就有软糯弹牙的口感，稍微煎一下，表面有点酥酥的口感。红糖具有暖宫活血化瘀的功效，红糖水也能够帮助我们驱寒暖身，把红糖水放入到糯米糍中煮，酥滑软糯的糯米糍，蘸上浓稠的红糖汁，实在是太好吃了，早餐做它也很简单省事。入冬啦，儿子早餐就爱它，成本几块钱，酥滑香甜热量高，做法简单；冷天，儿子最馋这美味，越冷越想要吃，酥滑软糯，做一盘嫌不够吃。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：糯米粉70克、温水55克、红糖20克、开水约45克。

1、先将红糖块用开水融化待用。

2、把糯米粉放入碗中，加入温水，揉成糯米粉团待用。

3、将糯米粉团分成5份，揉成汤圆的形状，然后用手掌心按压成圆形的小饼状。

4、平底锅烧热，放入压扁的糯米团下锅煎。

5、煎至两面金黄，可以煎的更焦香一些，这样吃起来更香，煎好后倒入红糖水下锅。

6、中火煮至红糖汁稠，最后撒上少许黑芝麻点缀即可。

Lily美食谈小贴士：

1、糯米粉建议用温水来揉，这样揉成的糯米粉团更有韧性，按压的时候不容易碎。

2、糍粑可以做成汤圆大小，然后压扁，把表面煎焦黄一些，这样吃起来味道更香。

3、红糖加水融化，下锅煮的时候主注意别煮糊了，这样吃起来口感会苦，煮至红糖汁水浓稠即可。

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