6道实惠入味家常菜，吃不腻很鲜美可口

6道实惠入味家常菜，吃不腻很鲜美可口　一、砂锅羊肉食材羊腿肉适量、八角适量、干辣椒适量、香叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽1勺、生抽2勺、糖适量、盐适量、花椒适量、蚝油2勺。做法1、锅里放入羊肉炒变色后，放入香料一起，因为这个羊腿肉有点肥，所以我没有额外加油炒。2、将羊肉炒出油。3、加入料酒，生抽，蚝油，老抽，盐翻炒均匀，调料根据羊肉的量来加吧。4、把肉倒入砂锅，加水没过羊肉。5、小火慢炖一个小时就可以吃了。二、木须柿子瓜片食材鸡蛋3个、西红柿2个、黄瓜半根、小葱2棵、蒜2辫、盐少许、白糖少半勺、鸡粉少许、食用油适量、胡椒粉少许。做法1、将西红柿切成小块，黄瓜切菱形片，小葱切段，蒜切片。2、将鸡蛋打散。3、锅内放油，油热倒入蛋液，将鸡蛋炒定型。4、将鸡蛋推至一边，放入葱蒜煸香。5、放入瓜片，加少许盐，2克白糖略炒。6、放入番茄，少许鸡粉，柿子稍软即可关火。三、炝炒秋茄子食材茄子、青辣椒、大蒜头、葱、红辣椒、油、盐、鸡精、蚝油、生抽。做法1、茄子切成薄片（用水泡一下去除碱水）、辣椒斜切、大蒜头切成片、葱切成段。2、捞出茄子片，用手拽干水分。3、起锅烧油，油七成热时，下大蒜和辣椒煸香。4、下茄子片，翻炒均匀至软。5、加盐、鸡精、蚝油和生抽调味，翻炒均匀。6、加葱段，起锅装盘，美味既成。四、贵妃牛腩食材牛腩800克、胡萝卜一个、土豆一个、大蒜头适量、红辣椒几个、香料包一个、料酒适量、西红柿汁适量、甜面酱一勺、豆瓣酱一勺、冰糖几个、鸡精适量、蚝油适量。做法1、新鲜的牛腩清洗干净。2、加入香料包，加料酒，放电高压锅内压熟。3、起锅烧油，下冰糖，小火熬糖色。4、下甜面酱和豆瓣酱小火熬出红色，下牛腩。5、加料酒、姜、大蒜头和漠过牛腩的牛肉汤，大火煮开。6、加入西红柿汁，加土豆块和胡萝卜块煮熟。7、加辣椒，加鸡精和蚝油调味，收干汤汁，加一点明油起锅。五、榨菜炒肉丸花食材榨菜80g、肉丸150g、红椒适量、黑木耳干5g、葱适量、香菜适量、水淀粉适量、酱油适量、油适量。做法1、所有食材，榨菜、肉丸、泡发好的黑木耳、红椒、香菜、葱。2、肉丸切成十字花。3、起锅热油，倒入肉丸。4、炒至开花，倒入木耳炒熟，再放入榨菜。5、接着放红椒丝翻炒，倒入水淀粉，加点酱油煮至沸腾。6、撒上香菜和葱花，翻拌均匀，出锅。六、肉末榨菜蒸豆腐食材猪肉馅100克、榨菜30克、豆腐350克、姜1片、小葱2根、酱油1汤匙、盐适量、油适量。做法1、豆腐切片，码在盘子上。2、榨菜，葱姜切末。3、锅内烧热油，炒香葱姜末后放入肉末炒到变色。4、加入榨菜末炒匀，放盐和酱油调味。5、把炒好的肉末榨菜放在豆腐上。6、放入蒸锅蒸10分钟。7、蒸好的豆腐撒上葱末，热油加点酱油淋在上面就可以了。

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