兰州啤酒广场渐成烫手洋芋-【新闻】

兰州啤酒广场渐成烫手洋芋_

初夏刚过，甘肃兰州的啤酒广场，就像提前预约好了似的，赶在 五一 前集中开张。目前，仅兰州市城关区，就有大大小小的啤酒广场约13家。天气刚刚热起来，在素有 万人坑 之称的南关啤酒广场，经营户之间的竞争就已经陷入 白热化 。推销各类便利小吃和烧烤食品的各类摊贩让顾客尽享 上帝 的感觉。日前又有消息说，兰州市西固区将出现号称兰州最大的摩尔啤酒广场，同时，兰州市七里河区几家街道、社区开发出的几个上万平方米的露天啤酒广场开始对外招商。啤酒广场上演品牌争夺战兰州的啤酒广场大多是一家企业冠名，如果你在 黄河啤酒 冠名的啤酒广场休闲，绝对找不到其他品牌。假如你在一个五泉或者青岛啤酒冠名的啤酒广场里，指定要喝黄河啤酒，肯定也喝不到。前几年，在兰州的黄河风情线上，当地的两家啤酒生产企业黄河嘉酿和青岛农垦曾经为争抢摊位而发生持续数月的口水战，最终，在兰州当地政府的出面调解下，两家企业握手言和，但暗中叫劲并没有停止。从2007年开始，为了在啤酒广场占有一个有利地形，两家企业将进入啤酒广场的费用门槛降得很低。地段好、面积大一些的啤酒广场竟然还出现 扎啤价格超过批发价、免费供瓶装啤酒 的尴尬局面。当年，雪花啤酒在兰州当地建厂，又使这种局面再一次升级。雪花啤酒作为全国品牌，难免对啤酒广场这块 蛋糕 垂涎，但作为刚到兰州建厂的新手，虽然品牌张力和知名度在全国消费者中口碑较好，但是几次与黄河嘉酿、青岛农垦在通路上的交锋，仍然占了下风。有专家分析说，雪花啤酒在兰州市建厂以来，原本由黄河嘉酿和青岛农垦两家占主导的兰州啤酒市场，如今正在转变成 三足鼎立 的形势。以前只在部分酒吧进行专场营销的雪花啤酒，今年已开发出了自己的啤酒广场，并逐步向冷饮摊点进军。今年在兰州兴起的啤酒广场上，雪花啤酒的销售虽然遇到了一定的阻力，但在其建厂地兰州市的安宁区却如鱼得水。在安宁区规模不一的生态园内，清一色全是雪花啤酒的伞，尽管数额巨大的进店费和品牌买断费，也让企业负责人头痛不已中国酒业风向标华夏酒报邮发代号23-189当地邮局可订阅。如果不进这些生态园，就要失去这块市场；进了则要承担一定数额的赞助费，企业是硬着头皮往里面 挤 自己的产品。这种现状的恶果是， 厂家实现不了一家企业在当地市场独大的愿望，也难以实现企业即得的利润 ，市民难以长期依赖、信任某个品牌。啤酒广场管理存在隐患不少市民还反映，由于每家啤酒企业都有自己划分的经营范围，很多小区的商店表面上都是专营一家企业的啤酒，但有时也会偷偷销售其他品牌的啤酒，可是回收酒瓶时却只回收其经营的啤酒品牌。雪花啤酒到兰州之后，由于销售网点有限，大部分小区商店都只回收黄河和农垦品牌的酒瓶，而雪花的酒瓶却无人回收，使许多消费了雪花啤酒的市民无处退瓶。对此，一位社区超市的经营者说： 这是市场长久以来形成的潜规则。大部分商店都与经销商签订了合同，商家在享受厂家给予优惠政策的同时，还要保证只经营该企业一种品牌，否则就是单方面毁约，在被厂家取消优惠政策的同时，还可能受到处罚。 今年兰州啤酒广场规模和数量盲目扩充和增加，有些地段的啤酒广场和摊点分布密集，很不合理。有些啤酒广场的规模过大，管理上存在较大的问题。同时，啤酒广场都是夜间经营，有些甚至是无证经营，工商、税务、环保、环卫等部门无法对其进行监管，因而存在的问题较多。聘用的人员大多为下岗或外来人员，大多没有进行岗位培训，服务水平较低。啤酒广场以经营啤酒、饮料、烧烤、本地小食品为主，由于都是露天经营，卫生很难达到要求。加之经营者不加强管理，所用的酒具、餐具根本就不消毒，食品没有经过检疫，对消费者的身体健康构成了很大威胁。大多啤酒广场没有公共卫生设施，消费者只能就地或在附近解决问题，对环境造成较大污染。加上夜间经营时间过长，吵闹声不绝于耳，周边群众意见较大。每年夏季都是啤酒消费的高峰时期，也是各家啤酒厂商角逐市场的最佳时段，啤酒广场里一场接一场的品牌争夺战难以避免。如何尽快解决这些困惑，还消费者一个自由选择啤酒品牌权利，将是摆在各家啤酒企业面前的一大难题。

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