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【资讯】大田高山茶香醉海内外球果荠属

发布时间:2020-11-04 10:21:43 阅读: 来源:冷饮厂家

大田高山茶 香醉海内外

大田县委报道组

全国讯:大田县地处八闽中心,境内千米以上高山有175座,峰峦叠翠,云雾缭绕,正合“高山云雾出好茶”之说。近十年来,大田高山生态茶发展迅猛,8万亩优质茶园分布在各个乡镇,茶叶加工厂2000多家,涉茶产值约5亿元,是“中国高山茶之乡”,先后获得全国茶叶优势百强县、全国绿色茶叶标准化生产基地县、全国重点产茶县、福建十大产茶大县等殊荣,国家质检总局已把大田列入福建乌龙茶地理标志产品保护区域。大田县是福建省茶业新区开发科研基地,制定并发布了省地方《金观音乌龙茶综合标准》,已在全省各地推广运用,并培育了大方广公司等多家省、市级农业产业化龙头企业,高峰、云韵、九龙峰、留芳园等茶业公司的乌龙茶项目通过了良好农业规范(GAP)认证。

大田县现有的高山茶系列包括铁观音、金观音、红茶等。其中,“仙顶”牌乌龙茶、绿茶获农业部质量安全中心认证,“东方美人”茶获国际名茶金奖。大田高山生态茶以其独特的高山韵味,越来越受到消费者的青睐,市场遍及海内外,茶业已经成为当地的一大支柱产业和广大农民增收的重要渠道。

经过专家们的科学规划,全县茶园的茶类、品种布局科学合理,充分利用山地、气候等资源优势,形成了以屏山、吴山、武陵、济阳、谢洋为主的高山优质乌龙茶生产区,以广平、奇韬、梅山为主的优质红茶、绿茶生产区。

大田茶史悠久,清朝曾为贡品晋京,茶事载入《康熙字典》。大田茶史可考唐陆羽《茶经》中记载:“茶者,南方之嘉木也。”大田属南方之地,为江南东道福州管辖;元朝,大田人氏郭居正的《百香诗》之一《茶》,为大田最早的茶诗,说明大田人对茶道早已深悟怡然……

生态之茶

近些年来,大田县充分挖掘高山优势,致力发展高山生态茶,统筹规划,做到高起点,高投入,高产出,高效益,骆少君、陈郁榕等茶界泰斗多次对大田茶业的发展提出宝贵建议。

高山种茶优势在哪?一是高山云雾多,漫射光较多,有利茶叶芳香物质的形成,茶叶叶片肥厚,耐冲泡,品质佳;二是当地高山区是片净土,没有污染源,生态环境好。县里化后发劣势为优势,高标准规划,“嫁接”他人先进的种植、加工技术与设备,一步到位发展高山绿色茶叶。

大田县许多茶园在选址上颇费心思,认为茶叶生长应该有一个优美的环境,包括清洁的土壤、水和空气。一些茶农听取茶叶专家们的建议、指导,选择在靠近茂密森林的山间和山腰荒山作茶园,山顶老林则成了茶园的“绿帽子”,依靠着深山老林,达到涵养水分等功效,产出的茶叶品质自然胜出其他产茶区一筹。大田也因此获得全国绿色茶叶标准化生产基地。

以文兴茶

为了提升大田高山茶品牌知名度与美誉度,大田县致力高山茶的品牌建设,县里为大田高山茶统一注册了“仙顶”品牌,各茶叶公司、茶农也纷纷注册了各自商标。

泡茶可修心养性,品茶如品味人生。品茗闻香,可是雅兴之举,自然少不了文化,茶文化在大田亦随着茶产业而兴起。在大田各茶厂、茶庄、茶楼,随处可见古今茶文化。县里书法、摄影爱好者逐渐将目光聚集到了这一“茶”字,他们充分发挥自己的才华,或书、或画、或影,完美地诠释着大田高山生态茶的内涵与文化。

自2006年10月以来,县里每年举办茶文化节以及海峡两岸高山茶研讨会、茶产业发展论坛等活动。茶文化节活动还走进福州、厦门,北上首都,南下香港,开进上海世博会,每到一处,韵味俱佳的大田高山茶都受到各地茶商、茶客青睐。

目前,县里正力推闽中高山生态茶园休闲观光旅游项目,大力引导游客到生态茶园休闲观光,体验茶叶采摘、加工制作、品茗购茶以及观赏茶歌、茶舞、茶艺表演等旅游项目,拟开发建设生态茶园休闲区、茶叶大观园、摄影长廊、阳光茶座、避暑山庄、森林运动等设施项目。

展 望

大田高山茶产业链日趋完善,一片茶叶带动了一产的种植、二产的加工、三产的销售与旅游等关联产业,全县20%的群众加入到了茶产业链,县里不断提升大田高山茶品牌影响力,不断拓展大田高山茶独有的文化魅力。实践证明山区大田发展高山生态茶是条科学、可行的好路子。

展望美好的明天,大田县正在积极地朝着建设第二个五万亩高山生态茶园目标而奋斗,力争2013年达到10万亩茶园规模规模、就地转移劳力10万人、实现涉茶产值10亿元。勤劳的大田人民在县委、县政府的科学指导下,将不断改进制茶工艺、坚守高山绿色品位、强化茶叶品牌建设、提升茶叶文化内涵、着力拓展海内外市场,大田高山生态茶将越走越远!

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