【资讯】马铃薯去哪儿了附生杜鹃

导读：马铃薯，也叫土豆。提到马铃薯，大家能想到的吃法也就屈指可数的那几种。不过内蒙古有个农业企业，硬是在马铃薯上面挖掘出了巨大的商机。一个马铃薯企业，展位上却看不到马铃薯，马铃薯去哪儿了？

2014年8月6日至10日，内蒙古第二届绿色农畜产品博览会在呼和浩特如期开幕了。在这个被媒体称为内蒙古的又一张新名片上，2.5万平米展区，750余家参展商，一个企业几乎成为包头市展区的地标而吸引了众多参展商和消费者的目光——内蒙古田丰农牧有限责任公司以6大系列、20个种类、64个品相的深加工产品，把人们一向认为是土里土气的马铃薯演绎出了绚丽多彩的“曼妙身姿”，让公众和专业买家着实惊艳了一把。

马铃薯被全球公认为第一蔬菜和小麦、水稻、玉米后的第四主粮，原产于南美，后传至中国，明代农学大家徐光启的《农政全书》中开始称之为“土豆”，这个亦菜亦粮的作物，在我国种植的历史至少超过300年，大多数人对马铃薯的了解和认知不过如此。然而，内蒙古田丰农牧有限责任公司的成果却超越了人们的想象力——除了马铃薯种薯和商品薯等基础产品外，展台上的马铃薯的各种深加工产品简直让人目不暇接：马铃薯咸菜、马铃薯酱菜、马铃薯全形腌菜；马铃薯下饭菜、马铃薯酱；马铃薯饮料、薯粉奶茶、马铃薯干、即食薯；无矾鲜粉、无矾干粉、无矾水晶粉；草原锅盔方便粉；还有高原旱作石磨小麦面粉、石磨莜面、石磨荞面；高原旱作胡麻油、亚麻籽油；方便挂面。其中马铃薯咸菜、马铃薯酱菜、无矾鲜粉都已申报国家发明专利。特别是无矾鲜粉的面世表明：内蒙古田丰农牧有限责任公司几年来的技术攻关和苦心追求已经终结了国人对鲜粉的懊恼纠结，这项创新的、革命性的生产工艺和配方即将为鲜粉历史翻开新的一页！马铃薯无矾鲜粉由于填补了巨大的国内市场空白而引起媒体的追捧。它的彻底无矾、纯绿色配方以及开创国内基地式大规模精工化生产的先河这三个引爆点是如此吸引眼球，以致于展会刚开两天，就在会场内外风行起一个热词：“中国无矾鲜粉元年”！

内蒙古田丰有限责任公司的产业园区和主要种植区设立在包头市固阳县。固阳，这个被本地人称为“后山”的地方，地处阴山山脉，位于2000多年前大秦帝国“车同轨”后的秦直道北端，是《敕勒歌》和《木兰辞》传唱的发源地。在这个北纬41°典型的高原旱作种植带，山坡地、干旱稀雨、靠天吃饭，己经固化成了人们印象当中落后而无助的农业特征。然而，冷凉地区、昼夜温差大、沙质土壤、干旱半干旱气候，因这些最适宜的条件全部集中于此而成为马铃薯的最佳生长地，这里的马铃薯以质地沙、绵、筋、细，富含黏体蛋白质、B族维生素、优质纤维素以及赖氨酸、色氨酸而闻名全国。同时，当食品安全、毒菜毒粮问题已变得怵目惊心、谈虎色变的时候，在这个旱作农业黄金种植带，降雨量与地下水的双重困难之地，使用化肥、农药、植物激素不仅无法增产，反倒成了当地农民算不过帐来负投入。于是，山坡地上庄稼的自然生长和土种低产，天然约束下的绿色、有机、无污染、无公害全部在这里怡然呈现。有时候历史就这么好玩——往昔的“贫瘠干旱低产”居然无意间成就了今天“真绿色真有机”的传奇。到过固阳的全国农业专家们有大致相同的感慨：后山的山坡地可能是我国农业种植的最后一块净土了！

面对这样的地域特点和产业大趋势，内蒙古田丰农牧有限责任公司董事长马爱峰先生的思路是非常清晰的：以马铃薯种薯和商品薯为依托，重点是做好马铃薯产业的突破和创新，并且充分挖掘高原旱作农业的原生态优势，把纯天然粮油从“养在深闺人未识”的固阳推向全国市场。所有这些不仅仅停留在解决食品安全的层面，更多的是把蒙古高原上最纯净的土地，把旱地作物最天然的营养，把汉民族饮食文化、草原饮食文化和后山独特的饮食文化有机的结合起来，创造一种新型的饮食文化，为广大消费者提供一种新的生活方式。事实上，这就是内蒙古田丰农牧有限责任公司发展思路的“三下三上”原则——在深加工方面下功夫，在食品安全方面下功夫，在饮食文化方面下功夫；在质量管理方面上标准，在品牌建设方面上水准，在带动专业合作社和农户共同致富方面上基准。为此，马爱峰先生说：“目前我们要做好三件事，一是一心一意沿着马铃薯深加工方向做深做透，做到产品领先、科研领先、品牌领先。二是把冷凉核心区标志产品真正做成全国消费者餐桌上的放心产品和养生产品。三是继续做好马铃薯脱毒种薯的研发和商品薯新品种植推广，完善农业合作方式，建立‘薯联体’机制，把‘反租倒包’、‘公司 农户’、‘公司 合作社’、‘供种包收’、‘订单种植’等利益联结机制结合起来灵活运营，目标是3年内带动专业合作社和农户种植面积超20万亩，为农户年均收入增加值从现在的3100元提高到5000元，为社会提供直接和间接就业岗位10000个左右。”

听到这样的规划，看到这样的产品，不禁让人对整个企业产生了好奇，这个企业背景情况到底是什么样的呢——内蒙古田丰农牧有限责任公司隶属于内蒙古金薯农业集团，集团旗下拥有内蒙古田丰农牧有限责任公司、内蒙古金薯农业科技有限责任公司、内蒙古爱峰食品科技有限责任公司、精诚脱毒马铃薯种薯繁育中心、田丰农牧专业合作社等10家机构。其中，内蒙古田丰农牧有限责任公司是内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业、扶贫龙头企业和内蒙古马铃薯产业协会副会长单位。金薯农业集团以“北纬高原旱作农业领导品牌”和“百年金薯”为企业愿景，以“报国利民，追求卓越”为企业精神，从国际化视野出发制定战略目标，以农业种植、农产品深加工和现代农业物流为产业驱动的三驾马车，向集马铃薯仓储物流交易、马铃薯新品种开发、马铃薯深加工和其它农产品深加工以及经营为一体的跨地区、跨行业、基地型现代化农业产业化企业集团的目标迈进。目前，集团已投资5.5亿元人民币在内蒙古自治区包头市固阳县、呼和浩特市武川县分别建设2个大型马铃薯产业园区，涵盖病毒检测、薯品展览、仓储、交割、运输、分级包装、深加工、信息、金融、电子商务、办公生活的建筑群体，总建筑面积30万平方米，现已建成87000平方米。在推动了整个地区的马铃薯产业化发展，帮助农民致富、促进地方经济发展方面发挥了龙头示范、中心辐射的作用。 同时，金薯农业集团以开放的胸襟，为本地的专业合作社和农牧业公司提供办公、仓储、信息、金融、联营等全套服务，从而将园区打造成为本地区产业孵化基地，为拉动县域经济做出了自己的贡献。

编后语：正如内蒙古田丰农牧有限责任公司在本次展会上的堆头，一艘绿色的大船，正在沿着中国梦的方向扬帆起航——所以，食品安全值得期待，舌尖惊艳值得期待，后山饮食文化值得期待，马铃薯产业创新梦想值得期待！更多最新三农资讯，请关注农药信息网。

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