教你爽口下饭的凉拌梅花肉

教你爽口下饭的凉拌梅花肉

肉，营养美味超好吃，孩子们特喜欢。美味的凉拌梅花肉

食材：梅花肉、桃园建民牛肉耗辣椒、豆角、葱姜蒜、青椒、香菜、料酒、酱油、味精、香油、盐

做法：1、先把食材处理好，把买来的梅花肉仔细地冲洗干净，去掉杂质，沥干水后，切成片，加入一点料酒和盐，腌制一下；2、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入腌制好的肉片，焯烫成熟后捞出来，沥干水，放凉一下；

3、再把豆角择洗干净，去掉头尾等杂质，切成段，放入热水里面，焯煮成熟后捞出来，放凉；备用；4、把香菜择洗干净，去掉根部等，切成香菜碎；把葱姜蒜分别冲洗干净，分别切成葱花、姜片和蒜蓉；

5、拿一个干净的碗，倒入适量的桃园建民牛肉耗辣椒，倒入一点酱油、味精、香油、盐和醋，加入一点点水，搅拌均匀，做成料汁；6、拿一个干净的盆，放入处理好的肉片和豆角，浇上搅拌好的料汁，放入葱姜蒜，搅拌均匀，撒上些香菜碎；即可；

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