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鸡热量和营养价值营养素含量每100克

发布时间:2019-11-20 17:17:10 阅读: 来源:冷饮厂家

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。 热量(大卡)167.00 碳水化合物(克)1.30 脂肪(克)9.40 蛋白质(克)19.30 纤维素(克)一 维生素A(微克)48.00 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)0.67 胡萝卜素(微克)一 硫胺素(毫克)0.05 核黄素(毫克)0.09 烟酸(毫克)5.60 胆固醇(毫克)106.00 镁(毫克)19.00 钙(毫克)9.00 铁(毫克)1.40 锌(毫克)1.09 铜(毫克)0.07 锰(毫克)0.03 钾(毫克)251.00 磷(毫克)156.00 钠(毫克)63.30 硒(微克)11.75鸡,中药材名。本品为白蘑科植物鸡(土从)的子实体。拉丁植物名:Termitomyces albuminosus (Berk.)Herm[Collybia alluminosa (Berk.)Petch]采收和储藏:夏、秋季节采收后除去泥沙,晒干,备用。功能主治为:健脾和胃;疗痔。主脘腹胀满,消化不良,精神疲乏,痔疮。1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;2. 鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

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