调味食品包材选购的经验之说二专业清洗铝合金窗食品设备清洁工具教学仪器Frc

调味食品包材选购的经验之说二

二 包装物料验收

包装物料由质量控制部门(OC)负责验收，验收以GB2828为取样基本原则，对照该包装物料的技术标准，最大横向拉压实验力:2*100kN；控制相应的关键点。按照HACCP要求，从生物及微生物。化学和物理三方面控制可能的危害，如表2所示。

对包装供应商来说，需要从以下几方面控制包装物料的生产环境，满足上游生产用户的要求，举例如下。

● 实例1

原料名称：20mL杯(国产)

原料编号：GP

(1)材料

聚苯乙烯HIPS、聚偏二氯乙烯PVDC对材料来说，工厂QC不具备相关的检验能力。

(2)尺寸

项目 目标值 范围

杯边缘厚度(mm) 0．29 》0．22

杯侧面厚度(mm) 0．26 》0．20

杯底部(中间)厚度(mm) 0．34 》0．25

杯底最薄角位厚度(mm) 0．27 》0．20

这1原型成功实现了直接涂层工艺与薄膜嵌入成型技术的结合 杯体积(m1) 20．0 18．．5

杯边缘尺寸(mm) 4．00 》2 78

杯尺寸(mm x mm) 34 x 47 (33—35)x(46—48)

(5 x 4)杯宽度(mm 对外墙保温) 220 0 —224．0

(5 x 4)杯长度(mm) 225．0 222．0—228．0

测量工具：直尺、螺旋测微器，其中长度、宽度、厚度、容量是QC每次必须检验的项目。

(3)微生物指标

这些指标是与食品直接接触包装物必须符合的指标。

项目 指标 检测方法

细菌总数(／G) ≤30 M705／GB4789.2

酵母菌与霉菌(／G) ≤10 M71 5／GB4789.11

大肠菌群(／100g) 《3 M 7 2 1／GB4789.3

(4)质量要求

所用贝雷帽原材料及成品必须符合国家食品包装卫生标准，不允许有外来异物及表面缺陷。所有成品应厚薄均匀，表面平滑，无刺骨。

(5)包装及运输要求

所有成品必须用洁；争的纸箱加衬袋密封包装．纸箱须为胶水黏合型。外包装纸箱均贴有包含以下内容的标签：品名、味可美原料编号、供应商名称、生产日期、批次、数量。

(6)储存

储存于阴凉、干燥的地方。

（待续）