几道家常菜,美味诱人,营养解馋
发布时间:2022-07-06 11:00:42
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来源:冷饮厂家
几道家常菜,美味诱人,营养解馋
糖醋草鱼块
做法:
1、将精盐撒入刀口内稍腌,再在鱼的周身刀口处,均匀的涂上一层湿淀粉糊。倒入勺内,在旺火上烧至七成熟时,手提鱼尾放入油内,其刀口立刻张开。这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底,炸2分钟,再翻身炸2分钟。
2、炒勺内留有花生油,烧至六成熟时,放入葱、姜、蒜末,烹上醋、酱油,在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁,用炒勺舀出,迅速浇到鱼上面即成
尖椒炒豆腐皮
材料:尖椒150g、豆腐皮350g、油20g盐4g、味精1g、蒜3g。
做法:
1.豆腐皮、尖椒切成丝。
2.锅里放入水,放入豆腐皮烧开。
3.再把豆腐皮捞出用凉水过凉,沥干水。
4.锅烧热,放入油烧热,放入蒜爆香。
5.放入豆腐皮、尖椒翻炒均匀。再放入精盐、味精翻炒均匀即可。
金针菇烧玉子豆腐
食材
金针菇、日本豆腐、葱、油、盐、老抽、生抽、白糖、生粉。
做法
1、准备半碗水生抽一勺,老抽一勺,白糖半勺搅拌均匀。
2、锅里放入油烧热,豆腐切片沾一下生粉放入锅里煎两面金黄。
3、锅里烧开水把金针菇放入焯水捞出。
4、锅里放入油把金针菇放入,再把酱汁倒入,加适量的鸡粉。
5、倒入煎好的日本豆腐焖45分钟即可。
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