木须肉怎么做才好吃呢？

木须肉怎么做才好吃呢？木须肉是典型的北方菜，属于八大菜系鲁菜中的孔府菜，主要以猪肉片、鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木须肉中必有的食材是哪四种呢？菊子姐姐总结，分别是鸡蛋，木耳，猪肉，黄瓜，其实在我们的家常做法中，完全可以添加自己喜欢的一些食材哦！木须肉这道菜，好就好在做法实在是简单，食材配料也容易准备，可以说是味道清新，口味鲜美、营养丰富、老少咸宜。▼木须肉食材姜1小个/蒜头2瓣/黄瓜半根/大葱半根/胡萝卜半个瘦肉200克/木耳100克/青椒一个/红椒一个/鸡蛋两个调味盐适量/鸡精适量/生抽适量料酒适量/淀粉适量/糖1小勺/蚝油1勺【烹饪步骤】▼1、瘦肉洗净切薄片，放入淀粉，料酒顺着一个方向拌匀入味，并静置10分钟▼2、黄瓜先切斜段，再改刀切成菱形如图▼3、大葱切斜段，胡萝卜也一样切成菱形#8203;#8203;▼4、鸡蛋打散，蛋液一定要充分搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋口感才够柔嫩蓬松▼5、所有食材如图切好备用#8203;▼6、热锅加适量油，把鸡蛋下锅炒散，炒好后捞起#8203;▼7、锅里留底油把瘦肉下锅炒至变色#8203;▼8、把炒好的瘦肉推到一边，放如姜蒜下锅爆香#8203;▼9、接着放入青椒，红椒，黄瓜，胡萝卜，木耳下锅一起翻炒均匀#8203;▼10、放入盐，鸡精，蚝油，生抽，糖，再次翻炒均匀#8203;▼11、最后倒入鸡蛋拌匀起锅装盘#8203;

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