怎样红烧羊排肉最好吃冬季吃羊肉

烤羊肉的方法和步骤

1准备原料，大材料能适应个人家的所有增加。

烤羊肉

2羊肉用流动的水把表面的血水冲洗干净，放入大盆，用清水浸泡30小时，期间换两三次水，羊肉的血水浸泡后，冲洗干燥准备。锅里加水，放入羊肉冷水，放入锅里，中大火，不要盖上盖子，煮好后，用小火煮5分钟。把烧水的羊肉捞出来用流水冲洗干净，沥干。

烤羊肉

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3青蒜切段姜切成碎片，葱结，大蒜、香叶、大费、桂皮和花椒放在茶包装袋里设置(家里没有茶包装袋等就直接放在锅里)。

烤羊肉

4锅里加少量油加热，使葱和大蒜破裂。放入羊肉块炒出香味。

烤羊肉

放足够量的水，羊肉不见了。加两勺。

烤羊肉

请加两勺，加一勺生抽。放香料包。

烤羊肉

加一勺七块冰糖。盖上锅盖，大火煮后弱火，煮2小时左右直到羊肉完全变软。打开盖子，转大火收集汤汁，加入鸡精和盐调味，撒上大蒜叶，盖上锅盖炖1分钟(这样大蒜叶更绿叶更香)，打开锅。

营养价值

味甘，性热，入脾，胃，肾，心经。

效果温补脾胃用于治疗脾胃虚寒引起的反胃、身体消瘦、怕冷等症。温补肝肾用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。补血温经用于产后血虚经寒引起的腹冷痛。在中国古代医学中，羊肉被认为是帮助元阳、补精血、治疗肺虚、劳损的好品，是优良的温补强壮剂。

禁忌者发烧、牙痛、口舌有疮、咳嗽吐黄痰等上火症状者不宜食用。肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不得食用。

人们普通人可以吃，特别适合体虚胃寒者。